SEMANA SANTA, FE, TRADICIÓN Y SABOR DE HOGAR
La Semana Santa es una época del año muy especial. Casi todos guardamos en nuestra memoria y nuestro corazón el recuerdo de infancia de esos días. Recuerdos que, por supuesto están relacionados con la Iglesia y sus celebraciones, pero también están unidos a la familia, …
5 curiosidades que te van a sorprender de Nayarit Vallarta Gastronómica
5 curiosidades que te van a sorprender de Nayarit Vallarta Gastronómica Y por qué este evento es mucho más que cocina Este 2025, Vallarta Nayarit Gastronómica llega a su edición número 17, del 12 al 18 de octubre, y su sede principal será nada menos …

El alma de México en cada bocado de su gastronómia
El alma de México en cada bocado de su gastronomía. Muchos piensan en la comida mexicana y lo primero que viene a su mente son los tacos, pero hay un mundo de sabores y tradiciones esperando ser descubierto. Desde el mole poblano, que cuenta historias …
UN VIAJE AL PASADO: LA MEMORIA GUSTATIVA DE LA INFANCIA
Ciertamente, tenemos preferencia por sabores específicos y, muchas veces, no sabemos explicar por qué nos agradan o desagradan ciertos ingredientes. Todo está en la memoria gustativa: una relación que existe entre los sabores y los recuerdos. La comida es mucho más que un sustento; es …