Mario Hernández nació el 12 de septiembre de 1957. Es el mayor de cinco hermanos y desde joven adoptó valores como el trabajo, la responsabilidad y el compromiso. Estudió la Licenciatura en Administración, lo que le permitió fortalecer los negocios familiares.
Actualmente es dueño de dos restaurantes, El Califa de León y El Mesón Taurino, que heredó de su padre y ha conservado con esfuerzo y orgullo como parte de su legado familiar.
Está casado con Silvia Ávila Vargas, con quien tiene tres hijos, y tiene además dos hijos de un matrimonio anterior. Considera a su familia su mayor orgullo y motor de vida.
A sus 67 años, se siente agradecido por el camino recorrido y sigue activo, guiado por los valores inculcados por sus padres, con la convicción de que el amor familiar y la constancia en el trabajo son la base de una vida plena.
