Premio The Best Chef Awards
Cocinera tapatía de 30 años de edad, que se formó en el Colegio Gastronómico Internacional en la ciudad de Guadalajara, Jalisco. Xrysw comenzó a tener contacto con la cocina sin aun estar 100 por ciento segura de haber elegido la profesión correcta. Sin embargo, la práctica le ha demostrado que no se ha equivocado, su formación comienza en el restaurante “El Delfín” en San Blas ubicado en la Riviera Nayarit de la reconocida chef Betty Vázquez, la Leche almacén gourmet, hueso taller de Alfonso Cadena y Share del chef con estrellas Michelin Curtis Stone.
Xrysw tuvo la oportunidad de participar en la semifinal del concurso San Pellegrino Young Chef 2019 en Perú donde solo uno podía pasar a la final y ella fue la afortunada para representar Latinoamérica en Milán ahora san pellegrino Young chef 2021 en Milán Italia. En el presente lleva el restaurante Xokol y molino Nejayote de la mano del chef Oscar Segundo.
Lo que más le gusta de ser cocinera es redescubrir técnicas e ingredientes mexicanos que con el paso de los años se han ido quedando en las zonas más rurales, el poder llevar eso a la cocina con nivel que se exige en el medio gastronómico actual, es su satisfacción, el poder compartir más que una receta
Galardonados recientemente por The Best Chef Award en 2024
