Sustainable Restaurant Award 2025 por Latin America's 50 Best Restaurants
One Knife por The Best Chef Awards en 2024 y 2025
Músico sinfónico y chef ejecutiva colombiana con más de ocho años de experiencia en alta cocina, especializada en cocina progresiva andina, sostenibilidad integral y gestión de cocinas de alto reconocimiento.
Actualmente se desempeña como directora culinaria de un proyecto gastronómico distinguido por su enfoque en la sostenibilidad y la innovación. Ha estado presente en la lista de Latin America 's 50 Best Restaurants durante tres ediciones consecutivas (2023, 2024 y 2025), obteniendo además el Sustainable Restaurant Award 2025, reconocimiento que destaca el liderazgo en prácticas sostenibles dentro de la gastronomía latinoamericana.
Asimismo, fue reconocida por The Best Chef Awards con la distinción One Knife en 2024 y 2025.
Su formación profesional incluye experiencia en algunas de las cocinas más influyentes de la región, como Central en Lima, Perú, y Diacá en Guatemala. Desde ahí ha desarrollado una sólida trayectoria en la investigación de ingredientes nativos y en la construcción de modelos gastronómicos con impacto ambiental y social medible.
Además, se desempeña como chef representante de LATAM Airlines, promoviendo la riqueza culinaria latinoamericana a través de propuestas que integran identidad, territorio y sostenibilidad.