Desde muy pequeña, Nasheli Martínez mostró un gran interés por las artes culinarias. Recuerda con cariño las comidas en casa de su abuelita, donde cada platillo estaba lleno de sabor y acompañado de historias.
Su formación en el Centro de Estudios Superiores de San Ángel le inculcó valores fundamentales como la organización y el trabajo en equipo, mientras que su experiencia en Suiza como estudiante de artes culinarias reforzó su filosofía: respetar cada ingrediente y su proceso de cocción, sin atajos.
Nasheli es también cofundadora de Grupo Culinaria Chic, junto con su esposo, el chef Abel Hernández, con la idea de abrir las puertas de su casa a los clientes, consentirlos y compartir su amor por la comida y el vino.
A lo largo de dos décadas, han enfrentado desafíos como la gestión de personal y el equilibrio entre la calidad gastronómica, el servicio y el ambiente, pero siempre manteniendo su sello distintivo: la atención personalizada y la cocina hecha con cariño.
