#51 en The World's 100 Best Coffee Shops, celebrado en febrero durante el CoffeeFest de Madrid.
Nací en Guadalajara el 11 de enero de 1987. Soy egresado de la carrera de Administración de Empresas por el Tecnológico de Monterrey y tengo una Maestría en Dirección de Empresas por el IPADE.
Cuento con la certificación Q Grader en café arábica, otorgada por el Coffee Quality Institute, además de otras certificaciones en procesos de post cosecha y barismo.
He participado como jurado internacional en dos ediciones de Cup of Excellence México y actualmente me desempeño como Director General de El Terrible Juan Café.
Fundé El Terrible Juan Café en 2015 con el propósito de ofrecer cafés mexicanos de alta calidad y crear una experiencia sensorial única a través de nuestros espacios. Nos enfocamos en cafés diferenciados, cuidados desde la siembra hasta la preparación. Tostamos y evaluamos cada lote antes de enviarlo a nuestras sucursales, con el objetivo de acercar a las personas lo mejor del café producido en México.
En cuanto a nuestra oferta gastronómica, cuidamos cada ingrediente para que cada mordida sea especial. Producimos internamente la mayoría de nuestros insumos, desde los frijoles hasta la panadería.
En 2025, contamos con 10 sucursales y hemos recibido varios reconocimientos nacionales e internacionales. El más reciente fue nuestro lugar número 51 en el ranking The World's 100 Best Coffee Shops, celebrado en febrero durante el CoffeeFest de Madrid.
